Rožnate račje prsi z mangom
Sestavine za 1 porcijo:
- Račje prsi 120 g
- Sol ščepec
- Poper ščepec
- Mango 70 g / približno ¼ kosa
- Svež galangal 10 g
Priprava:
- Kožo na prsih zarežite v šahovnici in jo položite na pekač.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
- Galangal olupite in naribajte na strgalu za zelenjavo. Mango olupite in narežite na tanke trakove.
- Račko vzamemo iz rerne in jo po približno 2 minutah narežemo na tanke rezine. Po vrhu položimo rezine manga in potresemo z naribanim galangalom. Začinite s soljo in poprom.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!