Peito de pato rosado com manga
Ingredientes para 1 porção:
- Peito de pato 120 g
- Sal pitada
- Pimenta pitada
- Manga 70 g / aprox. ¼ de unidade.
- Galanga fresca 10 g
Preparação:
- Faça cortes superficiais na pele do peito em formato de tabuleiro de xadrez e coloque em uma assadeira.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
- Descasque o galangal e rale-o em um ralador de legumes. Descasque a manga e corte-a em tiras finas.
- Retire o pato e, após cerca de 2 minutos, corte-o em fatias finas. Intercale com fatias de manga e polvilhe com galanga ralada por cima. Tempere com sal e pimenta.
Como avalia esta receita? Partilhe a sua opinião!
Obrigado pela sua opinião!
Obrigado pela sua opinião e bom apetite!