Roze eendenborst met mango
Ingrediënten voor 1 portie:
- Eendenborst 120 g
- Zout snufje
- Peper snufje
- Mango 70 g / ca. ¼ stuk
- Verse galangal 10 g
Bereiding:
- Kerf de huid van de kipfilet in een dambordpatroon in en leg de kip op een bakplaat.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
- Schil de galangal en rasp hem met een groenterasp. Schil de mango en snijd hem in dunne reepjes.
- Haal de eend uit de pan en snijd hem na ongeveer 2 minuten in dunne plakjes. Leg er plakjes mango op en strooi er geraspte galangal overheen. Breng op smaak met zout en peper.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!