Urtekødboller med kogte grøntsager

  • 45 min
  • All in 1
AI AI

Ingredienser til 6 portioner:

Kødboller

  • Hakket svinekød med skinke 600 g
  • Salt 2 teskefulde
  • Peber ½ tsk
  • Løg 100 g
  • Urteblanding (oregano, timian) 1,5 tsk
  • Æg 1 stk.
  • Rasp 32 g
  • Hvidløg 1 fed
  • Sød paprika 2 teskefulde
  • Persille 1 lille bundt
  • Tørrede tomater 60 g
  • Sovs:
  • Hakkede tomater 400 g / 1 dåse
  • Løg 120 g
  • Hvidløg 1 fed
  • Sød paprika 1 tsk
  • Salt ½ tsk
  • Peber ⅓ tsk
  • Tomatpulp 200 ml
  • Sukker 1 tsk
  • Soltørret tomatolie 4 spiseskefulde

Boghvedegryn

  • Boghvedegryn 250 g
  • Salt 1 tsk
  • Smør 20 g
  • Vand (varmt) 500 ml

Dampede grøntsager

  • Mini gulerødder 200 g
  • Blomkål 400 g
  • Salt 1 tsk
  • Sukker 1 tsk
  • Vand (kogende) 150 ml

Preparation:

Kødboller

  • Krydr det hakkede kød med salt og peber, tilsæt æg, hakket løg, hakkede tørrede tomater, rasp og hakket hvidløg og persille. Bland alle ingredienserne, indtil de er glatte. Form kødboller.
  • Forbered saucen: Skær løg og hvidløg i tern, steg dem i olie fra tørrede tomater, tilsæt efter et stykke tid dåsetomaterne, krydr tomatpulpen med salt, peber, paprika og sukker. Lad det simre i et par minutter.
  • Hæld saucen i et ovnfast fad, læg kødbollerne på det, dæk ikke til.
  • Placer i ovnen på en rist og bag i henhold til anvisningerne på displayet.

Boghvedegryn

  • Hæld grynene i et ovnfast fad, tilsæt salt, smør og varmt vand. Dæk fadet med et låg eller aluminiumsfolie.
  • Placer i ovnen på en dyb bageplade og bag i henhold til anvisningerne på displayet.

Dampede grøntsager

  • Skær grøntsagerne i mindre stykker, læg dem i et ildfast fad, tilsæt salt, sukker og kogende vand.
  • Dæk til, sæt i ovnen på en flad bageplade og bag i henhold til instruktionerne på displayet.

Chef's suggestion:

På grund af den korte tid mellem hvert trin, skal du forberede alle trin, inden du begynder at bage.

How do you rate this recipe? Share your opinion!

Thanks to your feedback, we can continuously improve our recipes.

Let us know what we can improve in the recipe!

Thank you for your feedback!

Thank you for your feedback and enjoy your meal!