Zubereitung:
Butter Masala
- Die Zwiebel würfeln, Knoblauch, Chili und Ingwer hacken.
- Das Olivenöl in den Topf geben und erhitzen. Nach einer Weile die Butter hinzufügen, und wenn diese geschmolzen ist, die Zwiebeln dazugeben. Nach ein paar Minuten gehackte Chilischote, Ingwer und Knoblauch hinzugeben. Nach 2-3 Minuten Tomaten, Kokosmilch und gewürfelte Süßkartoffeln hinzugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Dann vom Herd nehmen, alle Gewürze und den in dicke Würfel geschnittenen Tofu hinzugeben. Alles zusammen vermischen.
- In eine ofenfeste Form füllen, auf einem Rost in den Ofen stellen und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
Reis
- Den Reis in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und Salz hinzufügen.
- Auf einem tiefen Backblech in den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
Kürbis
- Den Kürbis schälen, in Scheiben schneiden, würzen und in eine ofenfeste Form geben.
- Auf einem flachen Backblech in den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
Empfehlung des Küchenchefs:
Da zwischen den einzelnen Arbeitsschritten nur wenig Zeit bleibt, sollten alle Schritte vorbereitet sein, bevor mit dem Backen begonnen wird.
Butter Masala mit Tofu und Süßkartoffeln
