Préparation:
Butter masala
- Coupez l'oignon en dés, hachez l'ail, le piment et le gingembre.
- Versez l'huile d'olive dans la casserole et faites-la chauffer. Au bout d'un moment, ajoutez le beurre, et lorsqu'il est fondu, ajoutez l'oignon. Au bout de quelques minutes, ajoutez le piment haché, le gingembre et l'ail. Au bout de 2 à 3 minutes, ajoutez les tomates, le lait de coco et les patates douces coupées en dés. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
- Retirez ensuite du feu, ajoutez toutes les épices et le tofu coupé en gros cubes. Mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un plat allant au four, placez-le sur une grille et faites cuire selon les instructions affichées.
Riz
- Versez le riz dans un bol, ajoutez de l'eau chaude et salez.
- Déposez-les sur une lèchefrite et faites-les cuire au four selon les instructions affichées.
Potiron
- Épluchez le potiron, coupez-le en tranches, assaisonnez-la et placez-le dans un plat allant au four.
- Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four selon les instructions affichées.
Suggestion du chef:
En raison du court laps de temps entre chaque étape, préparez toutes les étapes avant de commencer la cuisson.
Beurre masala au tofu et aux patates douces
