Tilberedning:
Smør masala
- Finhakk løken, hakk hvitløk, chili og ingefær.
- Hell olivenolje i kjelen og varm den opp. Etter en stund tilsetter du smøret, og når det smelter, tilsetter du løken. Etter noen minutter tilsetter du hakket chili, ingefær og hvitløk. Etter 2–3 minutter tilsetter du tomater, kokosmelk og terninger av søtpoteter. La det småkoke i omtrent 5 minutter.
- Ta deretter av varmen, tilsett alle krydderne og tofuen kuttet i tykke terninger. Bland alt sammen.
- Hell i en ildfast form, sett i ovnen på en rist og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Ris
- Hell risen i en bolle, hell over varmt vann og tilsett salt.
- Sett i ovnen på en dyp stekeplate og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Gresskar
- Skrell gresskaret, skjær det i skiver, krydre det og legg det i en ildfast form.
- Sett i ovnen på en flat stekeplate og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Kokkens forslag:
På grunn av den korte tiden mellom hvert trinn, bør du forberede alle trinnene før du begynner å bake.
Smørmasala med tofu og søtpoteter
