Bereiding:
Boter masala
- Snijd de ui in blokjes, hak de knoflook, chilipeper en gember fijn.
- Giet olijfolie in de pan en verwarm deze. Voeg na een tijdje de boter toe en zodra die gesmolten is, voeg je de ui toe. Voeg na een paar minuten de gehakte chilipeper, gember en knoflook toe. Voeg na 2-3 minuten de tomaten, kokosmelk en in blokjes gesneden zoete aardappelen toe. Laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
- Haal de pan vervolgens van het vuur, voeg alle kruiden en de in dikke blokjes gesneden tofu toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Giet het mengsel in een ovenschaal, plaats deze op een rooster in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Rijst
- Doe de rijst in een kom, giet er heet water overheen en voeg zout toe.
- Plaats in de oven op een diepe bakplaat en bak volgens de instructies op het display.
Pompoen
- Schil de pompoen, snijd hem in plakken, breng op smaak en leg de plakken in een ovenschaal.
- Plaats het product op een platte bakplaat in de oven en bak het volgens de aanwijzingen op het display.
Suggestie van de chef:
Omdat er weinig tijd is tussen de verschillende stappen, is het belangrijk om alle stappen voor te bereiden voordat je begint met bakken.
Butter masala met tofu en zoete aardappelen
