Preparação:
Manteiga masala
- Corte a cebola em cubos, pique o alho, a pimenta e o gengibre.
- Despeje azeite na panela e aqueça-o. Após algum tempo, adicione a manteiga e, quando derreter, adicione a cebola. Após alguns minutos, adicione a pimenta, o gengibre e o alho picados. Após 2 a 3 minutos, adicione os tomates, o leite de coco e a batata-doce em cubos. Cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, retire do fogo, adicione todos os temperos e o tofu cortado em cubos grossos. Misture tudo.
- Despeje em um refratário, coloque no forno sobre uma grelha e asse de acordo com as instruções na tela.
Arroz
- Coloque o arroz em uma tigela, despeje água quente por cima e adicione sal.
- Coloque no forno em uma assadeira funda e asse de acordo com as instruções no visor.
Abóbora
- Descasque a abóbora, corte em fatias, tempere e coloque em um refratário.
- Coloque no forno em uma assadeira plana e asse de acordo com as instruções no visor.
Sugestão do chef:
Devido ao curto intervalo de tempo entre cada etapa, prepare todas as etapas antes de começar a assar.
Masala com tofu e batata-doce
