Tillagning:
Butter masala
- Tärna löken och hacka vitlöken, chilipepparn och ingefäran.
- Häll olivolja i en kastrull och värm den. Tillsätt smöret efter en stund och lägg i löken när det smält. Tillsätt den hackade chilipepparn, ingefäran och vitlöken efter några minuter. Tillsätt tomater, kokosmjölk och tärnad sötpotatis efter 2-3 minuter. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Ta sedan bort kastrullen från värmen och tillsätt alla kryddor och tofun skuren i tjocka tärningar. Blanda ihop allt.
- Häll i en ugnsfast form, ställ på gallret i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Ris
- Häll riset i en ugnsform, täck med varmt vatten och tillsätt salt.
- Ställ in den på en djup plåt i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Pumpa
- Skala pumpan och skär den i skivor. Krydda och lägg i en ugnsfast form.
- Placera i ugnen på en platt plåt och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Kockens förslag:
På grund av den korta tiden mellan varje steg, förbered alla steg innan tillagning.
Masalasmör med tofu och sötpotatis
