Приготування:
Баттер масала
- Наріжте цибулю кубиками, подрібніть часник, чилі та імбир.
- Налийте оливкову олію в каструлю та розігрійте її. Через кілька хвилин додайте масло, а коли воно розтопиться, додайте цибулю. Через кілька хвилин додайте подрібнений перець чилі, імбир та часник. Через 2-3 хвилини додайте помідори, кокосове молоко та нарізані кубиками батати. Тушкуйте приблизно 5 хвилин.
- Потім зніміть з вогню, додайте всі спеції та тофу, нарізаний великими кубиками. Перемішайте все разом.
- Перелийте у жаростійку форму, поставте в духовку на решітку та запікайте відповідно до інструкцій на дисплеї.
Рис
- Рис насипте у посуд, залийте гарячою водою та додайте сіль.
- Помістіть у духовку на глибоке деко та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Гарбуз
- Гарбуз очистіть, наріжте скибочками, приправте та перекладіть у жаростійку форму.
- Помістіть у духовку на плоске деко та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Порада шеф-кухаря:
З огляду на короткий проміжок часу між кожним кроком, підготуйте всі кроки до початку випікання
Тофу та батат у соусі батер масала
