Preparación:
Butter masala
- Corta la cebolla en dados, pica el ajo, el chile y el jengibre.
- Vierte aceite de oliva en la olla y caliéntalo. Al cabo de un rato, añade la mantequilla y, cuando se derrita, añade la cebolla. Después de unos minutos, agrega el chile picado, el jengibre y el ajo. Después de 2-3 minutos, añade los tomates, la leche de coco y las batatas cortadas en cubos. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Luego retira del fuego, agrega todas las especias y el tofu cortado en cubos gruesos. Mézclalo todo.
- Vierte la mezcla en una fuente apta para horno, colócala en el horno sobre una rejilla y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Arroz
- Echa el arroz en un tazón, vierte agua caliente sobre él y añade sal.
- Colócalo en el horno sobre una bandeja de horno profunda y hornea siguiendo las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Calabaza
- Pela la calabaza, córtala en rodajas, sazónala y colócala en una fuente apta para horno.
- Coloca en el horno sobre una bandeja plana y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Sugerencia del chef:
Debido al poco tiempo que transcurre entre cada paso, prepara todos los pasos antes de comenzar a hornear.
Masala a la mantequilla con tofu y boniatos
