Dinkelbrot mit Körnern
Zutaten:
- Wasser 500 ml
- Salz 1 Esslöffel
- Hefe 25 g
- Helles Dinkelmehl 350 g
- Dinkelvollkornmehl 350 g
- Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne 100 g
- Zucker 1 Teelöffel
Zubereitung:
- Hefe in Wasser auflösen, Salz, Zucker, Mehl, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne hinzufügen. Den Teig einige Minuten lang kneten und anschließend 2 Stunden gehen lassen.
- Nach dieser Zeit den Teig erneut durchkneten und etwa 2 Stunden lang gehen lassen.
- Den Teig in den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
- Nach dem Backen das Brot 30 Minuten im Ofen lassen, dann herausnehmen und mit einem Küchentuch abdecken.
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