Ente in Orangen
Zutaten:
- Ganze Ente ca. 1,6 kg
- Salz 1,5 Teelöffel
- Pfeffer ⅓ Teelöffel
- Majoran 3 Esslöffel
- Süßes Paprikapulver 1 Esslöffel
- Scharfes Paprikapulver 1 Teelöffel
- Öl 4 Esslöffel
- Frischer Rosmarin 1 Zweig
- Orange 400 g / 2 Stück
- Zwiebel 300 g
Zubereitung:
- Alle Gewürze (außer Rosmarin) in einer Schüssel vermischen.
- Die Ente mit Öl bestreichen und mit der Gewürzmischung innen und außen einreiben.
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Die Ente mit Zwiebeln und Rosmarin füllen.
- Eine Orange in Scheiben schneiden. Den Boden einer ofenfesten Form damit auslegen.
- Die Ente in die Schüssel legen.
- Die zweite Orange in halbe Ringe schneiden und diese um das Fleisch herum anrichten.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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