Appelsiiniankka
Ainesosat:
- Kokonainen ankka noin 1,6 kg
- Suola 1,5 tl
- Piirakka pr ⅓ teelusikallinen
- Meiramia 3 rkl
- Makea paprika 1 rkl
- Kuuma pippuri 1 tl
- Öljy 4 rkl
- Tuore rosmariini 1 oksa
- Appelsiini 400 g / 2 kpl
- Sipuli 300 g
Valmistus:
- Sekoita kaikki mausteet (rosmariinia lukuun ottamatta) kulhossa.
- Sivele ankka öljyllä ja hiero mausteseoksella – myös sisäpuolelta.
- Kuori sipuli ja leikkaa se puolikuun muotoisiksi lohkoiksi.
- Täytä ankka sipulilla ja rosmariinilla.
- Leikkaa yksi appelsiini viipaleiksi. Vuoraa niillä uuninkestävän vuoan pohja.
- Laita ankka vuokaan.
- Leikkaa toinen appelsiini puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja asettele ne lihan ympärille.
- Aseta uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!