Eend in sinaasappelsaus
Ingrediënten:
- Hele eend ca. 1,6 kg
- Zout 1,5 theelepels
- Peper ⅓ theelepel
- Marjolein 3 eetlepels
- Zoete paprika 1 eetlepel
- Hete peper 1 theelepel
- Olie 4 eetlepels
- Verse rozemarijn 1 takje
- Sinaasappel 400 g / 2 stuks
- Ui 300 g
Bereiding:
- Meng alle specerijen (behalve rozemarijn) in een kom.
- Bestrijk de eend met olie en wrijf hem in met het kruidenmengsel – ook aan de binnenkant.
- Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
- Vul de eend met ui en rozemarijn.
- Snijd een sinaasappel in plakjes. Bekleed de bodem van een ovenschaal ermee.
- Leg de eend in de schaal.
- Snijd de tweede sinaasappel in halve ringen en leg deze rondom het vlees.
- Plaats in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!