Anka à l'orange
Ingredienser:
- Hel anka ca 1,6 kg
- Salt 1,5 tsk
- Peppar ⅓ tesked
- Mejram 3 msk
- Söt paprika 1 msk
- Hett paprikapulver 1 tsk
- Olja 4 msk
- Färsk rosmarin 1 kvist
- Apelsin 400 g / 2 st.
- Lök 300 g
Tillagning:
- Blanda ihop alla kryddor (förutom rosmarin) i en skål.
- Pensla ankan med olja och gnid in den med kryddblandningen – även på insidan.
- Skala löken och skär den i halvmånar.
- Fyll ankan med lök och rosmarin.
- Skiva en apelsin. Lägg dessa skivor i botten av en ugnsfast form.
- Lägg ankan i formen.
- Skär den andra apelsinen i halvmånar och placera dem runt köttet.
- Sätt in i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!