Hähnchen auf jamaikanische Art
Zutaten für 2 Portionen:
- Hähnchenfilet 450 g / 2 Stück
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Sojasauce 3 Esslöffel
- Limettensaft 3 Esslöffel
- Muscovado-Zucker (oder brauner Zucker) 2 Esslöffel
- Pfeffer Prise
- Salz Prise
- Zimt 1 Teelöffel
- Gemahlener Koriander 2 Teelöffel
- Thymian 1 Teelöffel
- Muskatnuss ½ Esslöffel
- Ingwer 1 Teelöffel
- Frischer Knoblauch 3 Zehen
Zubereitung:
- Trockene Gewürze und Zucker mit Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft vermischen, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Die Filets in die vorbereitete Marinade legen und 2 Stunden marinieren lassen. Nach dieser Zeit das Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, in den Ofen schieben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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