Frango à jamaicana
Ingredientes para 2 porções:
- Filé de frango 450 g / 2 unidades.
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Molho de soja 3 colheres de sopa
- Suco de limão 3 colheres de sopa
- Açúcar mascavo (ou açúcar mascavo tradicional) 2 colheres de sopa
- Pimenta pitada
- Sal pitada
- Canela 1 colher de chá
- Coentro em pó 2 colheres de chá
- Tomilho 1 colher de chá
- Noz-moscada ½ colher de sopa
- Gengibre 1 colher de chá
- Alho fresco 3 dentes
Preparação:
- Misture as especiarias secas e o açúcar com azeite, molho de soja e suco de limão, adicione alho e gengibre picados.
- Coloque os filés na marinada preparada e deixe descansar por 2 horas. Após esse tempo, coloque a carne em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse de acordo com as instruções da embalagem.
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