Pulled Pork
Zutaten:
- Schweineschulter 780 g
- Salz 12 g
- Pfeffer 3 g
- Zwiebel 300 g
- Paprika 12 g
- Chili 3 g
- Knoblauch 4 Zehen
- Kräuter der Provence 4 g
- Lorbeerblätter 3 Stück.
- Piment 4 Stück
- Tomatenmark 150 g
- Wasser 350 ml
Zubereitung:
- Das Fleisch mit allen Gewürzen und dem Knoblauch einreiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Alle Zutaten in ein Gefäß geben, das Tomatenmark mit Wasser verrühren und über das Fleisch gießen, Lorbeerblätter und Piment hinzufügen.
- Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken, in den Ofen stellen und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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