Sesambrötchen
Zutaten:
- Wasser 500 ml
- Salz 10 g
- Hefe 25 g
- Brotmehl 700 g
- Sesam zum Bestreuen
- Ei 1 Stück
Zubereitung:
- Hefe in Wasser auflösen, Salz und Mehl hinzufügen.
- Den Teig einige Minuten lang kneten, dann 2 Stunden gehen lassen.
- Nach dieser Zeit den Teig nochmals durchkneten, vorsichtig ausrollen und mit einem Spatel in 9 gleiche Teile teilen.
- Längliche Rollen formen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Brötchen mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesamsamen bestreuen und oben längs aufschneiden.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
Wie bewerten Sie dieses Rezept? Teilen Sie Ihre Meinung!
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Vielen Dank für Ihr Feedback und guten Appetit!