Zander in Sahne
Zutaten für 4 Portionen:
Zander
- Zanderfilet 400 g
- Karotten 120 g
- Rote Zwiebel 120 g
- Sellerie 80 g
- Paprika 120 g
- Saure Sahne 30 % 280 ml
- Salz 1 Teelöffel
- Pfeffer 1 Teelöffel
- Zitrone Saft und Schale von 2 Stück.
Reis
- Reis 100 g
- Wasser 200 ml
- Salz ½ Teelöffel
- Butter 1 Esslöffel
Zubereitung:
Zander
- Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. In eine Auflaufform geben.
- Das dick geschnittene Gemüse auf den Fisch geben, die Sahne hinzufügen, auf den Rost in den Ofen schieben und nach den Anweisungen auf dem Display backen.
Reis
- Den Reis mit heißem Wasser, Salz und Butter in einen Topf geben.
- Mit Alufolie abdecken, auf dem Rost in den Ofen stellen und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
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