Lucio a la nata
Ingredientes para 4 raciones:
Lucioperca
- Filete de lucioperca 400 g
- Zanahorias 120 g
- Cebolla roja 120 g
- Apio 80 g
- Pimientos 120 g
- Nata 30 % 280 ml
- Sal 1 cucharadita
- Pimienta 1 cucharadita
- Limón zumo y ralladura de 2 uds.
Arroz
- Arroz 100 g
- Agua 200 ml
- Sal ½ cucharadita
- Mantequilla 1 cucharada
Preparación:
Lucioperca
- Rocía el pescado con zumo de limón, sazona con sal, pimienta y ralladura de limón. Coloca en una fuente para hornear.
- Coloca las verduras cortadas en rodajas gruesas sobre el pescado, añade la nata, colócala en el horno sobre la rejilla y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Arroz
- Coloca el arroz en una olla con agua caliente, sal y mantequilla.
- Cubre con papel de aluminio, coloca en el horno sobre una rejilla y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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