Preparación:
Pastel kulebiak
- Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla picada y, después de un rato, el ajo picado. Fríe durante unos minutos y luego añade los boletus picados. Deja enfriar, añade las espinacas escurridas y los tomates secos picados. Mezcla todo con queso feta y sazona con pimienta.
- Extiende la masa suavemente para aumentar su superficie y luego córtala en dos trozos (el primero ⅔ de un trozo, el segundo ⅓ de un trozo). Coloca el relleno en el centro de la parte más grande, dobla los lados hacia adentro, pincela la masa con huevo batido y enróllala. Pincela también la parte superior con huevo.
- Corta la segunda parte con un cuchillo cada 1 cm y colócala sobre el rollo, creando una segunda capa de masa. Pincela también la parte superior con huevo.
- Transfiere todo a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Colócalo en el horno sobre una bandeja plana y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Curry de coliflor
- Corta la coliflor en trozos más pequeños, colócala en un bol, añade el yogur y las especias. Mezcla todos los ingredientes y colócalos en una fuente baja apta para horno.
- Colócala en el horno sobre una rejilla y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Puré de patatas
- Corta las patatas lavadas y secas por la mitad a lo largo y colócalas en una bandeja de horno profunda forrada con papel vegetal.
- Rocía con aceite de oliva, sazona con hierbas y ajo picado. Introduce en el horno y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
- Después de hornear, presiona suavemente con un tenedor y espolvorea con queso parmesano rallado.
Sugerencia del chef:
Debido al poco tiempo que transcurre entre cada paso, prepara todos los pasos antes de comenzar a hornear.
Coulibiac de espinacas
