Wykonanie:
Kulebiak
- Na patelni podgrzej olej, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i po chwili posiekany czosnek. Smaż przez kilka minut, następnie dodaj pokrojone borowiki. Ostudź, dodaj odciśnięty szpinak oraz suszone pomidory pokrojone w kostkę. Całość wymieszaj z serem feta i przypraw pieprzem.
- Ciasto delikatnie rozwałkuj, żeby powiększyć jego powierzchnię, a następnie przetnij na dwie części (pierwsza ⅔ kawałka, druga ⅓ kawałka). Na środek większej części nałóż farsz, boki zagnieć do środka, posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i zwiń w roladę. Z wierzchu również posmaruj jajkiem.
- Drugą część natnij nożem co 1 cm i nałóż na roladę, tworząc drugą warstwę ciasta. Ją również posmaruj z wierzchu jajkiem.
- Przełóż całość na blachę z pergaminem. Wkładamy do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kalafior curry
- Kalafior rozdrobnij na mniejsze kawałki, włóż do miski, dodaj jogurt i przyprawy. Wszystko wymieszaj i ułóż w niskim naczyniu żaroodpornym.
- Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Tłuczone ziemniaczki
- Umyte i osuszone ziemniaki przetnij wzdłuż na pół i ułóż na głębokiej blasze wyściełanej pergaminem.
- Skrop oliwą, przypraw ziołami i posiekanym czosnkiem. Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po upieczeniu uduś delikatnie widelcem i posyp tartym parmezanem.
Sugestia szefa:
Ze względu na krótki odstęp czas pomiędzy kolejnymi etapami przygotuj wszystkie kroki przed rozpoczęciem pieczenia.
Kulebiak szpinakowy
