Preparação:
Torta
- Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola picada e, depois de alguns instantes, o alho picado. Frite por alguns minutos e, em seguida, adicione os cogumelos porcini picados. Deixe esfriar, adicione o espinafre espremido e os tomates secos picados. Misture tudo com queijo feta e tempere com pimenta.
- Abra a massa delicadamente para aumentar sua superfície e, em seguida, corte-a em duas partes (a primeira com ⅔ de uma parte e a segunda com ⅓ de uma parte). Coloque o recheio no centro da parte maior da massa, dobre as laterais para dentro, pincele a massa com ovo batido e enrole. Pincele também a parte de cima com ovo.
- Corte a segunda parte com uma faca a cada 1 cm e coloque-a sobre o rolo, criando uma segunda camada de massa. Pincele também a parte de cima com ovo.
- Transfira tudo para uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque no forno em uma assadeira plana e asse de acordo com as instruções na tela do forno.
Curry de couve-flor
- Corte a couve-flor em pedaços menores, coloque em uma tigela, adicione o iogurte e os temperos. Misture tudo e coloque em um refratário baixo.
- Coloque no forno sobre uma grelha e asse de acordo com as instruções no visor.
Purê de batatas
- Corte as batatas lavadas e secas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as em uma assadeira funda forrada com papel manteiga.
- Regue com azeite, tempere com ervas e alho picado. Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
- Após assar, pressione levemente com um garfo e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Sugestão do chef:
Devido ao curto intervalo de tempo entre cada etapa, prepare todas as etapas antes de começar a assar.
Folhado de espinafres
