Fondant de chocolate
Ingredientes:
- Chocolate con leche 175 g
- Chocolate negro 175 g
- Mantequilla 350 g
- Azúcar fino 100 g
- Huevos 5 uds.
- Yemas de huevo 5 uds.
- Harina 50 g
- Además, un poco de mantequilla y harina para engrasar los moldes.
Preparación:
- Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría y déjalos enfriar durante unos 10 minutos.
- Mientras tanto, mezcla los huevos y las yemas con el azúcar durante medio minuto, luego añade la harina y vuelve a mezclar bien. Añade la mezcla de chocolate poco a poco (preferiblemente en 3 o 4 tandas) a la masa resultante, mezclando suavemente.
- Unta los moldes con una fina capa de mantequilla y luego espolvorea con harina. Agita cada recipiente para eliminar el exceso de harina.
- Vierte la mezcla en una manga pastelera y apriétala para rellenar los moldes individuales hasta tres cuartas partes de su altura. Introduce en el horno y hornea siguiendo las instrucciones que aparecen en la pantalla.
¿Cómo valoras esta receta? ¡Comparte tu opinión!
¡Gracias por tu opinión!
¡Gracias por tu opinión y buen provecho!