Csokoládé fondant
Hozzávalók:
- Tejcsokoládé 175 g
- Étcsokoládé 175 g
- Vaj 350 g
- Finom cukor 100 g
- Tojás 5 db.
- Tojássárgája 5 db.
- Liszt 50 g
- Ezenkívül egy kis vaj és liszt a formák kikenéséhez
Elkészítés:
- Olvaszd fel a csokoládét és a vajat vízfürdőben, majd tedd félre hűlni körülbelül 10 percre.
- Közben a tojásokat és a sárgáját a cukorral körülbelül fél percig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és újra alaposan összekeverjük. A csokoládés keveréket lassan (lehetőleg 3-4 részletben) adjuk hozzá a kapott tésztához, óvatosan kevergetve.
- A formákat nagyon óvatosan kend meg egy vékony réteg vajjal, majd szórd meg liszttel. Rázd meg mindegyik ramekin-t, hogy eltávolítsd a felesleges lisztet.
- Öntsd a keveréket egy zacskóba, és nyomkodd a formákba, akár a magasságuk ¾-éig. Tedd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!