Suklaafondant
Ainesosat:
- Maitosuklaa 175 g
- Tumma suklaa 175 g
- Voita 350 g
- Hieno sokeri 100 g
- Muna 5 kpl
- Munankeltuaiset 5 kpl
- Jauhot 50 g
- Sekä hieman voita ja jauhoja vuokien voiteluun
Valmistus:
- Sulata suklaa ja voi vesihauteessa ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
- Sillä välin vatkaa munat ja keltuaiset sokerin kanssa noin puoli minuuttia, lisää sitten jauhot ja sekoita uudelleen huolellisesti. Lisää suklaaseos hitaasti (mieluiten 3-4 erässä) muodostuneeseen taikinaan varovasti sekoittaen.
- Voitele annosvuoat erittäin huolellisesti ohuella voikerroksella ja ripottele sitten jauhoilla. Ravista jokaista annosvuokaa ylimääräisen jauhon poistamiseksi.
- Kaada seos leivonnaispussiin ja purista sitä vuokiin noin ¾ niiden korkeudesta. Laita uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!