Hanhenrasvassa paistettu kani
Ainekset 4 annokseen:
- Kokonainen kani noin 2 kg
- Suola 1 tl
- Piirakka pr ⅓ teelusikallinen
- Tuore timjami muutama oksa
- Valkosipuli 6 kynttä
- Hanhenrasvaa 2 litraa
Valmistus:
- Aseta paloiteltu kani (jalat, satula, etutassut) uuninkestävään vuokaan.
- Lisää tuoretta timjamia, kuorittuja valkosipulinkynsiä ja hanhenrasvaa.
- Laita uunipelti uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
- Ota sitten kani rasvasta – mieluiten siivilä päälle lihan kuivaamiseksi. Mausta vasta sitten suolalla ja pippurilla.
- Säilytä rasvaa valkosipulin ja timjamin kanssa jääkaapissa tulevia confu-aterioita varten.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!