Pečen zajec v maščobi
Sestavine za 4 porcije:
- Cel zajec približno 2 kg
- Sol 1 čajna žlička
- Poper ⅓ čajne žličke
- Svež timijan nekaj vejic
- Česen 6 strokov
- Gosja mast 2 litra
Priprava:
- Narezanega zajca (noge, hrbet, sprednje tace) položite v ognjevarno posodo.
- Dodajte svež timijan, olupljene stroke česna in gosjo mast.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
- Nato zajca vzemite iz maščobe – po možnosti v cedilo, da se meso posuši. Šele nato začinite s soljo in poprom.
- Maščobo s česnom in timijanom shranite v hladilniku za prihodnje jedi confu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!