Królik pieczony w gęsim tłuszczu
Składniki na 4 porcje:
- Królik w całości ok. 2 kg
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz ⅓ łyżeczki
- Tymianek świeży kilka gałązek
- Czosnek 6 ząbków
- Tłuszcz gęsi 2 litry
Wykonanie:
- Wyporcjowanego królika (skoki, comber, łapki przednie) włóż do naczynia żaroodpornego.
- Dodaj świeży tymianek, obrane ząbki czosnku i gęsi tłuszcz.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Następnie wyciągnij królika z tłuszczu – najlepiej na sitko, żeby osuszyć mięso. Dopiero wtedy dopraw solą i pieprzem.
- Tłuszcz z czosnkiem i tymiankiem przechowaj w lodówce do kolejnych potraw confu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!