Paholaisen naudanluut
Ainekset 4 annokseen:
Kyljykset
- Naudan kylkiluut 1 kg
- Worcestershire-kastike 7 rkl
- Kuuma sinappi 3 rkl
- Ruskeaa sokeria 2 rkl
- Valkosipuli 3 kynttä
- Sipuli 1 kpl hienonnettuna
- Sitruuna mehu 1 kpl:sta
- Suola 1 tl
- Makea paprika 2 tl
- Pippuri ½ tl
- Oliiviöljy 6 rkl
- Kuuma pippuri 1 tl
Jogurtissa paistettu kukkakaali
- Kukkakaali 500 g
- luonnonjogurttia 200 g
- Oliiviöljy 2 rkl
- Suola ½ tl
- Pippuri ¼ tl
- Makeaa savustettua paprikaa ¼ tl
- Seesami 1 tl
- Kurkuma ½ tl
- Valkosipuli 2 kynttä
- Voita muottiin voiteluun
Herra Haggerty – perunalaatikko
- Perunat 500 g
- Muna 3 kpl
- Muskottipähkinä ½ tl
- Suola ½ tl
- Pippuri ¼ tl
- Raastettu cheddarjuusto 100 g
- Voita 1 rkl
Valmistus:
Kyljykset
- Sekoita kaikki marinadin ainekset ja hiero se lihan pintaan.
- Aseta uunivuokaan, peitä kannella tai alumiinifoliolla, aseta uuniin ritilälle ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Jogurtissa paistettu kukkakaali
- Jaa kukkakaali pienempiin osiin. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja upota siihen kukkakaalinpalat.
- Aseta palaset leivinpaperilla vuoratulle ja oliiviöljyllä pirskotetulle tasaiselle uunipellille. Laita uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Herra Haggerty – perunalaatikko
- Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja mausta ne. Voitele pieni uuninkestävä vuoka.
- Aseta pohjalle kerros perunoita ja kaada päälle osa muna-, muskottipähkinä-, suola- ja pippuriseoksesta. Toista tämä askel, kunnes kaikki ainekset on käytetty (laatikon tulisi olla 5–7 cm korkea).
- Ripottele pinnalle raastettua juustoa, aseta uuniin syvälle uunipellille ja paista näytön ohjeiden mukaan.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!