Дәмдеуіштермен пісірілген сиыр сүйектері

180 min
All in 1

Басып шығару

4 сыбағаға арналған ингредиенттер:

Қабырғалар

Сиыр қабырғалары 1 кг
Вустер тұздығы 7 ас қасық
Ащы қыша 3 ас қасық
Қоңыр қант 2 ас қасық
Сарымсақ 3 тісше, майдалап туралған
Бас пияз 1 дана, майдалап туралған
Лимон шырыны 1 данасынан
Тұз 1 шай қасық
Тәтті паприка 2 шай қасық
Бұрыш ½ шай қасық
Зәйтүн майы 6 ас қасық
Ащы паприка 1 шай қасық

Йогуртта пісірілген гүлді қырыққабат

Түсті қырыққабат 500 г
Табиғи йогурт 200 г
Зәйтүн майы 2 ас қасық
Тұз ½ шай қасық
Бұрыш ¼ шай қасық
Тәтті ысталған паприка ¼ шай қасық
Күнжіт 1 шай қасық
Куркума ½ шай қасық
Сарымсақ 2 тісше
Сары май қалыпты майлауға арналған

Мистер Хаггерти - Картоп запеканкасы

Картоп 500 г
Жұмыртқа 3 дана
Мускат жаңғағы ½ шай қасық
Тұз ½ шай қасық
Бұрыш ¼ шай қасық
Үгітілген чеддер ірімшігі 100 г
Сары май 1 ас қасық

Дайындау:

Қабырғалар

Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді араластырып, етке жағыңыз.
Пісіруге арналған қалыпқа салыңыз, қақпақпен немесе алюминий фольгамен жабыңыз, тұмшапештегі торға қойыңыз және дисплейдегі нұсқаулық бойынша пісіріңіз.

Йогуртта пісірілген гүлді қырыққабат

Гүлді қырыққабатты кішкене гүлшоқтарға бөліңіз. Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді араластырып, гүлді қырыққабат гүлшоқтарын оған аунатып алыңыз.

Пергамент қағазы төселген және өсімдік майы себілген жалпақ пісіру табағына салыңыз. Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.

Мистер Хаггерти - Картоп запеканкасы

Картопты жұқа тілімдерге кесіп, дәмдеуіштер қосыңыз. Шағын ыстыққа төзімді қалыпты сары маймен майлаңыз.
Түбіне картоп қабатын салыңыз, үстін мускат жаңғағы, тұз бен бұрыш қосылып шайқалған жұмыртқаның бір бөлігімен жабыңыз. Барлық ингредиенттер таусылғанша қабаттарды қайталаңыз (запеканканың биіктігі 5-7 см болуы керек).
Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз, қалыпты тұмшапештегі терең пісіру табағына қойыңыз және дисплейдегі нұсқаулық бойынша пісіріңіз.