Začinjene goveje kosti
Sestavine za 4 porcije:
Rebra
- Goveja rebra 1 kg
- Worcestrska omaka 7 žlic
- Pekoča gorčica 3 žlice
- Rjavi sladkor 2 žlici
- Česen 3 stroki drobno sesekljani
- Čebula 1 kos drobno sesekljana
- Limona sok iz 1 kosa.
- Sol 1 čajna žlička
- Sladka paprika 2 čajne žličke
- Poper ½ čajne žličke
- Olivno olje 6 žlic
- Pekoča paprika 1 čajna žlička
Cvetača, pečena v jogurtu
- Cvetača 500 g
- Naravni jogurt 200 g
- Olivno olje 2 žlici
- Sol ½ čajne žličke
- Poper ¼ čajne žličke
- Sladka dimljena paprika ¼ čajne žličke
- Sezam 1 čajna žlička
- Kurkuma ½ čajne žličke
- Česen 2 stroki
- Maslo za mazanje modela
G. Haggerty – Krompirjeva enolončnica
- Krompir 500 g
- Jajca 3 kosi
- Muškatni orešček ½ čajne žličke
- Sol ½ čajne žličke
- Poper ¼ čajne žličke
- Nariban sir cheddar 100 g
- Maslo 1 žlica
Priprava:
Rebra
- Vse sestavine za marinado zmešajte in z njo vtrite meso.
- Postavite v pekač, pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo, postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
Cvetača, pečena v jogurtu
- Cvetačo razdelite na manjše koščke. Vse sestavine za marinado zmešajte in v njej premažite koščke cvetače.
- Položite na raven pekač, obložen s papirjem za peko in pokapljan z olivnim oljem. Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
G. Haggerty – Krompirjeva enolončnica
- Krompir narežite na tanke rezine in začinite. Namažite majhen pekač, odporen proti ognju.
- Na dno položite plast krompirja, prelijte z nekaj jajci, zmešanimi z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin (enolončnica naj bo visoka 5–7 cm).
- Potresite z naribanim sirom, postavite v pečico na globok pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!