Galettes panées au halloumi
Ingrédients pour 4 portions :
Côtelettes de halloumi
- Halloumi 450 g
- Herbes de Provence 1 cuillère à café
- Poivre ½ cuillère à café
- Paprika fumé 1 cuillère à café
- Chapelure Panco 140 g
- Œuf 3 pièce
Courgettes aux tomates et au parmesan
- Courgettes 400 g
- Tomates cerises 100 g
- Parmesan 50 g
- Coriandre fraîche 1 petit bouquet / env. 7 g
- Sel ½ cuillère à café
- Flocons de piment pincée
- Poivre pincée
- Ail frais 3 gousses
Patates douces cuites au four dans des graines de sésame
- Patates douces 600 g
- Curry 1 cuillère à café
- Estragon 1 cuillère à café
- Paprika fumé 1 cuillère à café
- Curcuma 1 cuillère à café
- Sel pincée
- Poivre pincée
- Piment fort 1 cuillère à café
- Sésame 90 g
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Œuf 1 pièce
Préparation:
Côtelettes de halloumi
- Coupez le halloumi en deux, assaisonnez-le, trempez-le dans l'œuf puis dans du panko. Laissez reposer quelques minutes et répétez l'opération de panure.
- Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfournez et faites cuire selon les instructions affichées.
Courgettes aux tomates et au parmesan
- Coupez la courgette en tranches, salez-la et laissez-la reposer quelques minutes. Après ce délai, videz l'eau accumulée.
- Disposez les tranches de courgettes dans un plat allant au four à basse température ou sur un couvercle, avec les tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonnez le tout et parsemez de fromage râpé.
- Placez-les sur une grille de cuisson dans le four et faites-les cuire selon les instructions affichées.
Patates douces cuites au four dans des graines de sésame
- Lavez les patates douces, séchez-les et coupez-les en longs demi-lunes. Saupoudrez du mélange d'épices et enrober d'œuf et de graines de sésame.
- Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfournez et faites cuire selon les instructions affichées.
Comment évaluez-vous cette recette ? Donnez votre avis !
Merci pour votre avis !
Merci pour votre avis et bon appétit !