Costeletas de halloumi panadas
Ingredientes para 4 porções:
costeletas de halloumi
- Halloumi 450 g
- Ervas provençais 1 colher de chá
- Pimenta ½ colher de chá
- Páprica defumada 1 colher de chá
- Pãozinho Panco 140 g
- Ovo 3 unidade
Abobrinha com tomates e parmesão
- Abobrinha 400 g
- Tomates-cereja 100 g
- Parmesão 50 g
- Coentro fresco 1 pequeno maço / aprox. 7 g
- Sal ½ colher de chá
- Flocos de pimenta pitada
- Pimenta pitada
- Alho fresco 3 dentes
Batatas-doces assadas com sementes de gergelim
- Batata-doce 600 g
- Curry 1 colher de chá
- Estragão 1 colher de chá
- Páprica defumada 1 colher de chá
- Açafrão 1 colher de chá
- Sal pitada
- Pimenta pitada
- Pimenta malagueta 1 colher de chá
- Gergelim 90 g
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Ovo 1 unidade
Preparação:
costeletas de halloumi
- Corte o queijo ao meio, tempere, passe no ovo e depois na farinha panco. Deixe descansar por alguns minutos e repita o processo de empanar.
- Coloque em uma assadeira plana forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse de acordo com as instruções na tela do forno.
Abobrinha com tomates e parmesão
- Corte a abobrinha em fatias, tempere com sal e reserve por alguns minutos. Após esse período, despeje a água acumulada.
- Coloque as fatias de abobrinha em um refratário baixo ou sobre uma tampa, juntamente com os tomates-cereja cortados ao meio.
- Tempere tudo e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Coloque no forno sobre uma grelha e asse de acordo com as instruções no visor.
Batatas-doces assadas com sementes de gergelim
- Lave as batatas-doces, seque-as e corte-as em meias-luas compridas. Polvilhe com a mistura de especiarias e passe no ovo e nas sementes de gergelim.
- Coloque em uma assadeira plana forrada com papel manteiga, leve ao forno e asse de acordo com as instruções na tela do forno.
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