Veau au miel
Ingrédients:
- Gigot de veau 900 g
- Sel 1 cuillère à café
- Poivre ⅓ cuillère à café
- Thym frais 2 brins
- Huile d'olive 4 cuillères à soupe
- Miel 3 cuillère à soupe
- Oignon 320 g
- Champignons 320 g
- Ail 3 gousses
- Beurre 50 g
Préparation:
- Assaisonnez le gigot de veau avec du sel, du poivre, du thym haché et de l'ail. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et les champignons en deux.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la viande pendant 3 minutes de chaque côté.
- Déposez la viande dans un plat allant au four.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon. Au bout d'un moment, ajoutez les champignons et le beurre, assaisonnez de sel et de poivre. Faites frire pendant quelques minutes, puis disposez autour de la viande.
- Versez le miel sur le veau.
- Placez au four et faites cuire selon les instructions affichées.
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