Інгредієнти:
- Телячий окіст 900 г
- Сіль 1 чайна ложка
- Перець ⅓ чайної ложки
- Свіжий чебрець 2 гілочки
- Оливкова олія 4 столові ложки
- Мед 3 столові ложки
- Цибуля 320 г
- Печериці 320 г
- Часник 3 зубчики
- Вершкове масло 50 г
Приготування:
- Приправте телячий окіст сіллю, перцем, подрібненим чебрецем та часником. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії.
- Наріжте цибулю півкільцями, а печериці навпіл.
- Розігрійте олію на сковороді та обсмажте м'ясо по 3 хвилини з кожного боку.
- Покладіть м'ясо в жаростійку форму.
- У тій самій сковороді обсмажте цибулю. Через кілька хвилин додайте печериці та масло, приправте сіллю та перцем. Смажте кілька хвилин, потім викладіть навколо м’яса.
- Полийте телятину медом.
- Поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Телятина з медом