Vitela assada com mel
Ingredientes:
- Perna de vitela 900 g
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta ⅓ colher de chá
- Tomilho fresco 2 ramos
- Azeite de oliva 4 colheres de sopa
- Mel 3 colheres de sopa
- Cebola 320 g
- Cogumelos 320 g
- Alho 3 dentes
- Manteiga 50 g
Preparação:
- Tempere a perna de vitela com sal, pimenta, tomilho picado e alho. Regue com um fio de azeite.
- Corte a cebola em meias-luas e os cogumelos ao meio.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne por 3 minutos de cada lado.
- Coloque a carne em um refratário.
- Na mesma panela, frite a cebola. Após alguns instantes, adicione os cogumelos e a manteiga, tempere com sal e pimenta. Frite por alguns minutos e depois disponha ao redor da carne.
- Despeje mel sobre a vitela.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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