Bélszín vaddisznóból
Hozzávalók 3 adaghoz:
- Vaddisznó karaj 350 g
- Só 1 teáskanál
- Bors ⅓ teáskanál
- Szeletelt császárszalonna 150 g
- Olívaolaj 4 evőkanál
- Rozmaring 1 szál
- Hagyma 100 g
- Póréhagyma 50 g
- Fokhagyma 3 gerezd
- Sárgarépa 180 g
- Zeller 120 g
- Babérlevél 3 db.
- Szegfűbors 6 db.
- Újburgonya 170 g
Elkészítés:
- Borssal és apróra vágott rozmaringgal ízesítjük a vaddisznó karajt.
- Helyezd a szalonnaszeleteket egy deszkára, egyiket a másik mellé, úgy, hogy minden szelet kb. 2 mm-rel átfedje egymást. Helyezd a karajt a szalonnaszeletekre, hajtsd befelé a szeletek oldalát, és tekerd fel szorosan az egészet.
- Helyezd a húst egy sütőben is használható tál közepére.
- A hagymát vágjuk negyedekre, a burgonyát félbe, a többi zöldséget pedig apró darabokra.
- Tedd az összes zöldséget egy tálba, sózd, borsozd, add hozzá a levelet és a fűszernövényeket, locsold meg olívaolajjal, és alaposan keverd össze. Ezután rendezd el a zöldségeket a hús körül.
- Helyezd az ételt a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!