Шошқа еті
3 сыбағаға арналған ингредиенттер:
- Қабанның бел еті 350 г
- Тұз 1 шай қасық
- Бұрыш ⅓ шай қасық
- Тілімделген бекон 150 г
- Зәйтүн майы 4 ас қасық
- Розмарин 1 бұтақша
- Бас пияз 100 г
- Порей пиязы 50 г
- Сарымсақ 3 тісше
- Сәбіз 180 г
- Балдыркөк 120 г
- Лавр жапырағы 3 дана
- Хош иісті бұрыш 6 дана
- Жас картоп 170 г
Дайындау:
- Қабанның бел етіне тұз, бұрыш және ұсақталған розмарин себіңіз.
- Бекон тілімдерін турау тақтасының үстіне әр тілім келесісін шамамен 2 мм жауып тұратындай етіп бірінен соң бірін жайыңыз. Бел етін бекон тілімдерінің үстіне қойып, шеттерін ішке қарай бүктеп, барлығын тығыз етіп ораңыз.
- Етті ыстыққа төзімді қалыптың ортасына салыңыз.
- Пиязды төртке, картопты қақ бөліңіз, ал қалған көкөністерді шағын кесектерге тураңыз.
- Барлық көкөністі тостағанға салып, тұз бен бұрыш себіңіз, аскөк пен салат жапырақтарын қосыңыз, зәйтүн майын бүркіп, мұқият араластырыңыз. Содан кейін көкөністерді еттің айналасына жайып салыңыз.
- Қалыпты тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!