Elkészítés:
Reggeli – Sült édesburgonya feta sajttal, bazsalikomos pestóval és gránátalmával
- Mosd meg az édesburgonyákat, és vágd mindegyiket hosszában 4 szeletre. Sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával ízesítjük, és olívaolajjal meglocsoljuk.
- Helyezzük egy alacsony, sütőálló tálba, tegyük a sütőbe egy lapos tepsire, és süssük meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Bazsalikomos pestó elkészítése: mosd meg és szárítsd meg a bazsalikomot, tedd egy edénybe, add hozzá a fokhagymát, a napraforgómagot, a sajtot és az olívaolajat. Ízlés szerint fűszerezzük és keverjük össze.
- Kend meg a sült édesburgonyát pestóval, szórd meg morzsolt feta sajttal és gránátalmamagokkal.
Ebéd – Lencse dal
- Aprítsd fel a hagymát, az édesburgonyát és a többi zöldséget. A fokhagymát és a gyömbért reszeljük le egy finom reszelőn.
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és párold meg benne a hagymát egy ideig. Ezután adjuk hozzá az édesburgonyát és a többi zöldséget, és folyamatos keverés mellett pirítsuk körülbelül 5 percig. A végén adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, valamint az összes fűszert.
- A lencséket egy szűrőben öblítsük le, majd tegyük egy tepsibe. Add hozzá a párolt zöldségeket.
- Öntsük hozzá a húslevest vagy vizet és a kókusztejet, majd keverjük össze.
- Helyezze a sütőbe egy mély tepsiben, és süsse meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Öntsd a rizst egy sütőálló tálba, öntsd fel 250 ml forró vízzel, és adj hozzá 1 teáskanál sót.
- Helyezd a sütőbe egy mély tepsire, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Szórjuk meg a dalt friss korianderrel, és tálaljuk rizzsel.
Vacsora - Scarpaccia (cukkinis lepény)
- A megmosott cukkinit és a meghámozott hagymát durva reszelőn lereszeljük.
- A cukkinit tedd egy tálba, sózd, és tedd félre legalább 10 percre, hogy levet eresszen. Ezután nyomd ki a felesleges levet, és tedd a tálba. Add hozzá a hagymát és keverd össze.
- Apríts fel egy gerezd fokhagymát. Dobd a tálba.
- Adjunk hozzá tojásokat, 3 evőkanál zsemlemorzsát, lisztet, olívaolajat, fűszereket, friss kakukkfűleveleket és parmezán sajtpelyhet. Keverjünk össze alaposan mindent, hogy az összetevők egyenletes tésztát eredményezzenek.
- Kend ki vajjal a tortaformát, és szórd meg zsemlemorzsával. Öntsük hozzá a cukkinis keveréket, egyenletesen eloszlatva az egész felületen.
- Helyezzük a sütőbe egy rácsra helyezve, és süssük meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
A séf ajánlása:
Mivel az egyes lépések között rövid idő telik el, a sütés megkezdése előtt készítsük elő az összes lépést.
Napi menü – vegetáriánus
