Tengeri sóban sült pisztráng (300–400 g)
Hozzávalók 2 adaghoz:
- Pisztráng 2 db.
- Citrom 1 db.
- Narancs 1 db.
- Kapor 1 kis csokor
- Durva vagy sima tengeri só 1,5 kg
- Tojás 3 db.
- Víz kb. 50 ml
Elkészítés:
- A megtisztított, megmosott és megszárított halat töltsük meg friss kaporral, félbevágott citrommal és naranccsal (néhány szeletet hagyjunk ki).
- A tojásfehérjét óvatosan verjük fel. Öntsd az összes sót a vízbe, és alaposan keverd össze, majd add hozzá a tojásfehérjéhez.
- Bélelj ki sütőpapírt egy tepsiben, majd helyezd bele a sós keverék felét, így kialakítva egy kis helyet a halnak. Helyezz el néhány citrusszeletet, a pisztrángot, majd további néhány citrusszeletet, és fedd be alaposan a maradék sókeverékkel, körülbelül 1 cm vastag védőréteget képezve (a fej és a farok kivételével).
- A sütési hőmérséklet a hal méretétől függ - egy 300-400 g-os halat körülbelül 40 percig kell sütni.
- Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!