Теңіз тұзында пісірілген алабалық (300-400 г)

2 сыбағаға арналған ингредиенттер:

Тазартылған, жуылған және құрғатылған балықтың ішін жас аскөкпен, жартылай дөңгелек етіп туралған лимонмен және апельсинмен толтырыңыз (бірнеше тілім қалдырыңыз).
Жұмыртқаның ақуыздарын ұқыпты шайқаңыз. Барлық тұзды суға салып, мұқият араластырыңыз, содан кейін жұмыртқа ақуыздарын қосыңыз.
Пісіру табағына пергамент қағазын төсеңіз, содан кейін тұз қоспасының жартысын салып, балыққа арналған ойық жасаңыз. Бірнеше цитрус тілімін, бақтақты, тағы бірнеше цитрус тілімін қойып, қалыңдығы шамамен 1 см болатын қорғаныс қабатын жасай отырып (басы мен құйрығын қоспағанда), қалған тұз қоспасымен мұқият жабыңыз.
Пісіру температурасы мен уақыты балықтың мөлшеріне байланысты — салмағы 300-400 г болатын балықты шамамен 40 минут пісіру керек.
Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.

Пікіріңіздің арқасында рецепттерімізді үнемі жетілдіре аламыз.

Рецептте нені жақсартуға болатынын айтыңыз!