Чиабатта
Ингредиенттер:
Ашытқылы қою қамыр (опара)
- Су 200 мл
- Жас ашытқы 1 г
- 650 типті бидай ұны 200 г
Қамыр
- 650 типті бидай ұны 220 г
- 450 типті ұн 80 г
- Су 160 мл
- Жас ашытқы 3 г
- Тұз 15 г
- Зәйтүн майы 1,5 ас қасық
Дайындау:
- Опараға арналған ингредиенттерді араластырыңыз, контейнерді қақпақпен тығыз жабыңыз және тоңазытқышқа 12 сағатқа қойыңыз.
- Осы уақыт өткен соң ашытқыны суда ерітіңіз, тұз, опара, зәйтүн майы мен ұн қосыңыз. Қамырды бірнеше минут бойы илеңіз және көтерілуі үшін 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Содан кейін қамырды қайтадан басып илеңіз және оны 8 тең бөлікке бөліңіз. Қамырдан ұзынша тоқаштар жасап, бетін орамалмен жауып, жылы жерге 60 минутқа қалдырыңыз.
- Үстіңгі бөлігіне ұзына бойы тілік жасаңыз, тұмшапешке қойыңыз және дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!