Шөптермен дәмделген тауық түйірлері
4 сыбағаға арналған ингредиенттер:
Фрикаделькалар
- Ұсақталған тауық сүбесі 520 г
- Тұз 1 шай қасық
- Бұрыш 1 шай қасық
- Жұмыртқа 1 дана
- Прованс шөптері 1 шай қасық
- Бас пияз 60 г
- Сарымсақ 30 г
- Саңырауқұлақ тұздығы (қалауыңыз бойынша):
- Саңырауқұлақтар 100 г
- Бас пияз 30 г
- Өсімдік майы 50 мл
- Сарымсақ 1 тісше
- Ақ шарап 50 мл
- Кілегей 30% 100 мл
- Тұз дәміне қарай
- Бұрыш дәміне қарай
Күріш
- Күріш 100 г
- Су 200 мл
- Тұз бір шымшым
- Бұрыш бір шымшым
- Прованс шөптері бір шымшым
Розмарин қосылған асқабақ
- Асқабақ қалыңдығы 2 см болатын 2 тілім
- Розмарин бір шымшым
- Тұз бір шымшым
- Бұрыш бір шымшым
- Зәйтүн майы 20 мл
Дайындау:
Фрикаделькалар
- Тауық тартылған етіне дәмдеуіштерді сеуіп, жұмыртқа, туралған пияз бен сарымсақты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біркелкі масса алынғанша араластырып, фрикаделькалар жасаңыз.
- Пиязды текшелеп турап, өсімдік майына қуырыңыз, сәлден кейін ұсақталған сарымсақ пен туралған саңырауқұлақты қосыңыз. Баяу отта бірнеше минут бұқтырыңыз, содан кейін шарап құйып, спиртін буландырыңыз да, кілегей қосып, тағы сәл қыздырыңыз.
- Тұздықты ыстыққа төзімді қалыпқа құйып, үстіне фрикаделькаларды салыңыз. Тұмшапешке тордың үстіне қойыңыз және дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес дайындаңыз.
Күріш
Күрішті суы бар қалыпқа салып, бұрыш, көкөніс пен тұз қосыңыз да, алюминий фольгамен жабыңыз.
- Тұмшапештегі терең пісіру табағына қойып, дисплейдегі нұсқаулық бойынша дайындаңыз.
Розмарин қосылған асқабақ
- Асқабаққа дәмдеуіштер сеуіп, зәйтүн майын бүркіңіз.
- Тұмшапештегі терең пісіру табағына қойып, дисплейдегі нұсқаулық бойынша дайындаңыз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!