Сиыр етінің қабырға сүйектері
Ингредиенттер:
Қабырғалар
- Сиыр қабырғалары 2 кг
- Заатар 2 шай қасық
- Тұз 2 шай қасық
- Бұрыш 1 шай қасық
- Ащы паприка 1 шай қасық
- Зәйтүн майы 4 ас қасық
- Сарымсақ 4 тісше
Пісірілген пияз
- Бас пияз 550 г
- Зәйтүн майы 4 ас қасық
- Заатар 2 шай қасық
- Тұз ½ шай қасық
- Бұрыш ¼ шай қасық
- Розмарин 1 бұтақша
Шөптер мен сарымсақ қосылған қытырлақ нан (гренки)
- Багет 1 үлкен / 350 г
- Сары май 50 г
- Сарымсақ 2 тісше
- Ақжелкен көкшөбі 5 г
- Розмарин ½ бұтақша
- Заатар ½ шай қасық
- Сумах ½ шай қасық
- Зәйтүн майы 2 ас қасық
Дайындау:
Қабырғалар
- Дәмдеуіштерді, зәйтүн майын және сарымсақты араластырыңыз, осы қоспамен қабырғаларды ысқылап, содан кейін пергамент қағазына және алюминий фольгаға ораңыз.
- Жалпақ пісіру табағына қойып, тұмшапешке салыңыз және дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Пісірілген пияз
Аршылған пиязды қақ бөліңіз. Пісіруге арналған таяз қалыпқа аздап зәйтүн майын құйып, үстіне пиязды салыңыз, ұсақталған розмарин мен дәмдеуіштерді себіңіз.
- Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Шөптер мен сарымсақ қосылған қытырлақ нан (гренки)
- Сарымсақты, заатарды, сумахты және дәмдеуіш шөптерді зәйтүн майымен араластырып, блендерде ұсақтаңыз, содан кейін жұмсартылған сары майды қосыңыз. Багетті ұзынынан тілімдерге бөліп кесіңіз.
- Әр тілімге сарымсақты сары майды жағып, пергамент қағазы төселген терең пісіру табағына салыңыз.
- Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!