Costeletas de vaca
Ingredientes:
Costelas
- Costelas de boi 2 kg
- Za'atar 2 colheres de chá
- Sal 2 colheres de chá
- Pimenta 1 colher de chá
- Pimenta malagueta 1 colher de chá
- Azeite de oliva 4 colheres de sopa
- Alho 4 dentes
cebola assada
- Cebola 550 g
- Azeite de oliva 4 colheres de sopa
- Za'atar 2 colheres de chá
- Sal ½ colher de chá
- Pimenta ¼ colher de chá
- Alecrim 1 ramo
Croutons de ervas e alho
- Baguete 1 grande / 350 g
- Manteiga 50 g
- Alho 2 dentes
- Folhas de salsa 5 g
- Alecrim ½ ramo
- Za'atar ½ colher de chá
- Sumagre ½ colher de chá
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
Preparação:
Costelas
- Misture os temperos, o azeite e o alho, esfregue nas costelas e, em seguida, embrulhe-as em papel manteiga e papel alumínio.
- Coloque em uma assadeira plana, leve ao forno e asse de acordo com as instruções na tela.
cebola assada
- Corte a cebola descascada ao meio. Regue levemente uma assadeira rasa com azeite, coloque a cebola sobre ela e polvilhe com alecrim picado e especiarias.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
Croutons de ervas e alho
- Misture o alho, o za'atar, o sumagre e as ervas com o azeite, bata no liquidificador e depois incorpore à manteiga amolecida. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento.
- Espalhe manteiga de alho em cada torrada e coloque-as em uma assadeira funda forrada com papel manteiga.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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