Okseribbe
Ingredienser:
Ribbein
- Oksekjøttribbe 2 kg
- Za'atar 2 teskjeer
- Salt 2 teskjeer
- Pepper 1 teskje
- Sterk pepper 1 teskje
- Olivenolje 4 spiseskjeer
- Hvitløk 4 fedd
Bakt løk
- Løk 550 g
- Olivenolje 4 spiseskjeer
- Za'atar 2 teskjeer
- Salt ½ teskje
- Pepper ¼ teskje
- Rosmarin 1 kvist
Urte- og hvitløkskrutonger
- Baguette 1 stor / 350 g
- Smør 50 g
- Hvitløk 2 fedd
- Persilleblader 5 g
- Rosmarin ½ kvist
- Za'atar ½ teskje
- Sumak ½ teskje
- Olivenolje 2 spiseskjeer
Tilberedning:
Ribbein
- Bland krydder, olivenolje og hvitløk, gni ribbeina inn i kjøttet, og pakk dem deretter inn i bakepapir og aluminiumsfolie.
- Legg på et flatt stekebrett, sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Bakt løk
- Skjær den skrelte løken i to. Hell lett olivenolje over en lav ildfast form, legg løken på den, dryss over hakket rosmarin og krydder.
- Sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Urte- og hvitløkskrutonger
- Bland hvitløk, za'atar , sumak og urter med olivenolje, bland med en blender og bland deretter med mykt smør. Skjær baguetten på langs.
- Smør hver toast med hvitløkssmør og legg den på en dyp stekeplate dekket med bakepapir.
- Sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!